Institut des hautes études de la vigne et du vin (IHEV)
Mise à jour : 07/02/2023
L’institut des hautes études de la vigne et du vin est la composante de l'Institut Agro Montpellier, chargée de piloter l’ensemble des activités de formations, de recherche et de transfert en Vigne et Vin, thématique historique et identitaire de l’établissement depuis 150 ans. Seule grande école à délivrer le Diplôme National d’Œnologue, elle est la référence des écoles d’agronomie sur ce secteur au plan national et international.
Implanté en Occitanie au cœur du plus grand vignoble du monde, au centre de la métropole Montpelliéraine, sur le Campus de La Gaillarde partagé avec le centre INRAE Occitanie-Montpellier, l’IHEV bénéficie d’un contexte géographique et scientifique d’exception et possède un dispositif de Formation - Recherche complet, pluridisciplinaire et performant.
Depuis 2018, l’IHEV a renforcé ses liens avec les partenaires scientifiques du territoire en tant que membre de la Key Initiative Montpellier Vine and Wine Sciences. Cette nouvelle dynamique renforce la visibilité et l’attractivité du site au niveau national et international.
Formation
L’institut s’appuie sur une équipe d’enseignants chercheurs expérimentés pour proposer une offre de formation cohérente qui répond aux besoins de la filière nationale et internationale de cadres de hauts niveaux.
L’IHEV dispose d’une offre de formation complète, tournée à l’international, couvrant l’ensemble des champs disciplinaires — de la vigne au verre —, y compris les sciences sociales, en proposant des formations initiales et continues de niveaux Bac+3 à Bac+5 jusqu’au doctorat et intègre notamment un parcours ingénieur agronome option viticulture - œnologique et le Diplôme National d’œnologue (DNO). L'IHEV propose ainsi 7 parcours de formations, dont 3 en alternance, construites en collaboration avec les meilleurs établissements partenaires au plan local (Université de Montpellier), national (Bordeaux Sciences Agro) et international (Consortium EMaVE & AUIV) :
Chaque année, l’institut accueille plus de 280 étudiants dont 25 % d’étudiants internationaux au sein de ses formations :
- Licence professionnelle – Responsable commercial vins et réseaux de distribution (co-accréditée avec Université de Montpellier)
- Diplôme d’Ingénieur agronome - Option viticulture-œnologie
- Diplôme national d’œnologue (DNO)
- Master international "Science de la Vigne et du Vin" - Parcours Vigne et vin
- Master international Euromaster Vinifera – (enseignement en anglais uniquement, en partenariat universitaire européen avec le Consortium EMaVE)
- Master 2 Commerce des vins (co-accrédité avec l’Université de Montpellier)
- Diplôme d’étude spécialisée en management de la vigne et du vin / OIV Msc in wine management (Consortium AUIV et OIV)
Les étudiants participent au SITEVI (salon international des équipements et savoir-faire pour les productions vigne-vin, olive, fruits-légumes), aux Journées Scientifiques de la Vigne et du Vin (JSVV) et à des rencontres inter-établissements en France et à l’étranger ; ils animent le concours Vignerons et Terroirs d’Avenir créé par AdVini, l'Institut Agro Montpellier et SupAgro Fondation, réalisent des voyages d’études, des projets d’élèves ingénieurs…
Recherche et transfert
L’IHEV coordonne des actions de recherche-transfert des connaissances vers les professionnels et développe des liens privilégiés avec les entreprises de la filière vigne et vin, contractualisés par la signature de conventions de partenariat.
Publication
Pilotage des dossiers bilingues d’Agropolis International « Vigne et Vin » et « Viticulture and wine ». Présentation des acteurs scientifiques basés en région, membres de la communauté scientifique d’Agropolis International, conduisant des activités de formation, de recherche et d’innovation sur la vigne et le vin.
Organisation d'événements récurrents en lien avec la recherche et les professionnels
Les journées scientifiques de la Vigne et du Vin
avec l’INRAE et les établissements du pôle scientifique Vigne-Vin de Montpellier
Chaque année, les journées scientifiques proposent un programme scientifique dont l’objectif est d’informer les professionnels de la filière des avancées de la recherche et des dernières innovations. Le public est composé de plus de 300 personnes (40% de professionnels, 30% de chercheurs et 30% d’étudiants). A ce jour, 9 éditions ont été organisées.
Participation au SITEVI
sur un stand recherche et Innovation en partenariat avec INRAE, l’IFV, Sudvinbio via un programme de conférences ouvert aux professionnels.
Organisation d'événements scientifiques avec les partenaires de l'institut
« Rencontre avec la recherche »
Avec VINSEO - dont l’objectif est de proposer aux professionnels une rencontre avec les chercheurs sur un thème donné pour faciliter d’éventuelles collaborations de travail entre les différents acteurs .
« Colloque Filière Vigne – Vin » sur le Marché et la stratégie en Œnologie
Avec ICV - dont les objectifs sont de présenter les principales évolutions dans la consommation du vin : nouvelles tendances, innovations produits, attentes, typologies et comportements des consommateurs, et de montrer comment les innovations technologiques et les évolutions dans les pratiques, au vignoble et dans les chais, permettent d’apporter des solutions techniques à la demande du marché.
Expertise
L’IHEV contribue à des activités d’expertise publique sur les plans national (Union internationale pour la protection des obtentions végétales - UPOV, Institut Français de la Vigne et du Vin - IFV, FranceAgriMer) et international (Organisation Internationale de la vigne et du vin - OIV, Groupe international d’experts en systèmes vitivinicoles pour la coopération - GieSCO).
Les Ingénieurs agronomes option viticulture-œnologie et les enseignants-chercheurs sont également mobilisés à la demande d’organisations professionnelles et entreprises (AdVini, Région Occitanie, InterRhône, Association Viticole Forez-Roannais…) pour effectuer des expertises et missions ponctuelles de nature scientifique et d’intérêt économique.
Innovation
Formation en ligne
L’IHEV est porteur de de la formation en ligne « MOOC Vine & Wine » lancée en 2018, en collaboration avec Bordeaux Sciences Agro, l'Institut Agro Dijon et l’ENSA de Toulouse.
Les activités de l’IHEV s’appuient sur les structures et infrastructures de l'Institut Agro Montpellier :
Site d’incubation Agro Valo Méditerranée
L'Institut Agro Montpellier est un membre fondateur avec l’INRAE de l’incubateur dédié au développement de projets d'entreprises innovantes dans les secteurs de l'agronomie, l'agroalimentaire et l'environnement, et notamment dans le soutien des jeunes Start-ups dans le domaine de la Vigne et Vin : Hapiwine - La Termatière - KaeXa - Vi-A-terra.
Mas numérique ou viticulture connectée
Installé au Domaine du Chapitre de l'Institut Agro Montpellier situé à Villeneuve-lès-Maguelone, le Mas numérique est un site de démonstration de technologies numériques innovantes destinées à la viticulture et un outil de formation inédit pour les étudiants (ingénieurs agronomes et techniciens agricoles…) et les professionnels du secteur.
Partenaires
Les partenaires de l'Institut Agro Montpellier dans le domaine de la vigne et du vin pour contribuer au développement de la filière vitivinicole :
- Montpellier Business School et l'Institut Agro Montpellier s'engagent sur un partenariat de valorisation du Pôle "Vigne et Vin" visant à optimiser les compétences professionnelles des futurs managers.
- Cluster Vinseo : réseau de fournisseurs et de professionnels de la filière vitivinicole.
- Fruition Sciences : jeune société franco-américaine spécialisée dans l’innovation technologique vitivinicole.
- International Viticulture and Enology Society (IVES) : association académique dédiée à la viticulture et l’œnologie. Fondée en 2017 par un groupe d’universités et d’instituts de recherche incontournables dans ces domaines, elle a pour objectif de rendre les résultats de la recherche accessibles librement et gratuitement. IVES publie le journal scientifique OENO One et va lancer la revue technique IVES Technical Reviews en 2019.
Personnalités extérieures nommées au conseil de l’IHEV (2019-2023)
- AIGRAIN Patrick, Chef du service "évaluation, prospective & analyses transversales" FranceAgriMer
- BŒUF Agnès, Consultante Senior - AOC Conseil
- CARBONELL Laetitia, Responsable technique des sites des Grands Domaines du Littoral
- GAUTIER Jacques, Inspection nationale INAO
- MERRIEN Olivier, Directeur général ICV
- NAUDIN Claire, Dirigeante du Domaine Naudin-Ferrand
- PALLAS Sophie, Directrice Générale des Services chez Union des Œnologues de France
- PANIGAI Laurent, Directeur Général Adjoint Centre Vinicole Champagne Nicolas Feuillatte
- TOURNEIX Dominique, Directeur général de Diam Bouchage, président du cluster Vinseo
- PARICAUD Tatiana, Œnologue chez le Laboratoire Dubernet
Lieu
Institut des hautes études de la vigne et du vin
Campus de La Gaillarde
2 place Pierre Viala
Montpellier
Contacts
-
Professeur / Directeur de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin
Laurent TORREGROSA
Professeur / Directeur de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin
- Département Biologie et Ecologie (BE)
- UMR Amélioration Génétique et Adaptation des Plantes (AGAP)
- L'Institut Agro Montpellier (Campus La Gaillarde) - Institut des hautes études de la vigne et du vin
Email : laurent.torregrosa@supagro.fr
Téléphone : +33 (0)4 99 61 24 55
Téléphone : +33 (0)4 99 61 24 55
-
Ingénieur de recherche / Directeur du développement de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin
Hervé HANNIN
Ingénieur de recherche / Directeur du développement de l'Institut des hautes études de la vigne et du vin
- Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion (SESG)
- UMR Marchés, Organisations, Institutions et Stratégies d'Acteurs (MOISA)
- L'Institut Agro Montpellier (Campus La Gaillarde) - Institut des hautes études de la vigne et du vin
Email : herve.hannin@supagro.fr
Téléphone : +33 (0)4 99 61 23 26
Téléphone : +33 (0)4 99 61 23 26
Téléphone secondaire : +33 (0)4 99 61 24 42
Téléphone secondaire : +33 (0)4 99 61 24 42
Sites web :
Profil sur le site de l'UMR MOISA
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34060 Montpellier - France
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