Concours Ecotrophelia 2025, découvrez les deux projets sélectionnés portés par les étudiant·es de l'Ecole

Le concours Ecotrophelia : un tremplin pour l’éco-innovation alimentaire

Chaque année, le concours Ecotrophelia fédère la nouvelle génération d'ingénieurs autour d’un défi majeur : imaginer les produits qui façonneront l’alimentation de demain. Référence nationale, ce concours s’adresse aux étudiants et étudiantes des cursus en agroalimentaire, leur offrant la possibilité de concevoir, développer et présenter des projets d’éco-innovation et d’éco-conception alimentaire. De l’idée initiale jusqu’au produit fini, les équipes bénéficient de l’accompagnement d’experts académiques et scientifiques, dans des domaines aussi variés que l’innovation, la nutrition, le design alimentaire, le marketing ou encore le management.

Au fil des éditions, Ecotrophelia s’est imposé comme un laboratoire d’expérimentation unique, où la créativité étudiante devient moteur de transition alimentaire. Les projets sélectionnés illustrent chaque année les grandes tendances du secteur : valorisation des co-produits, alternatives végétales, nutrition responsable, lutte contre le gaspillage ou encore inclusion alimentaire...

La finale 2025 : rendez-vous à Bordeaux pour trois jours d’audace, d'innovation et de créativité

Pour l'édition 2025, Ecotrophelia investit le Palais de la Bourse à Bordeaux du 24 au 26 juin 2025. Pendant trois jours, étudiant·es, ingénieurs, chercheurs, designers et jeunes entrepreneurs présenteront leurs innovations devant un jury d’experts venus de tous horizons.

Plus qu’une simple compétition, la finale Ecotrophelia est un espace d’émulation et de partage, où s’inventent les futurs standards de l’alimentation durable. Les participant·es sont invité·es à bousculer les codes, à nourrir les débats et à "réparer" notre rapport à l’alimentation en proposant des solutions concrètes, responsables et créatives. L’édition 2025 s’annonce particulièrement riche, avec des projets qui conjuguent plaisir gustatif, impact environnemental réduit et accessibilité nutritionnelle pour tous.

Le Mollet & La Bonne 12 font partie des 5 projets de l’Institut Agro (dont 2 à Rennes-Angers et 1 à Dijon) sélectionnées pour concourir à la 25e édition d'Ecotrophelia. Le rendez-vous est déjà pris pour la finale en juin 2025 à Bordeaux !