ផ្នែកការងារ(WP)និងការទទួលខុសត្រូវ
គ ម្ រោ ង អា សី៊ ហ្ វូ ត ត្ រូ វ បា ន ចែ ក ជា ៨ ផ្ នែ ក កា
រងារ ៣ក្នុងចំណោមនោះត្រូវបានផ្ដល់លើ
ការរៀបចំគម្រោង(WP1) ការគ្រប់គ្រងគម្រោង(WP8) និងការ
គ្រប់គ្រងត្រួតពិនិត្យគុណភាព(WP7)។ ចំនួន៥ផ្នែកការងារទៀ
តផ្ដោតលើទស្សនៈបច្ចេកទេសរបស់គម្រោង។ WP2 និង
WP5: អភិវឌ្ឍន៍ទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកពាក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈ
និងវិទ្យាស្ថានឧត្តមសិក្សា។ WP3 និង WP4: បង្កើតមុខវិជ្
ជានិងកម្មវិធីសិក្សាលម្អិតដែលទាក់ទងនឹងការគ្រប់គ្រងគុណ
ភាពនិងសុវត្ថិភាពអាហារដែលតម្រូវតាមការត្រូវការនិងការរំពឹងទុ
កដែលបានឱ្យយោបល់ដោយអ្នកពាក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។
WP6: ការចែកផ្សាយលទ្ធផលគម្រោងទៅស្ថាបនឧត្តម
សិក្សាដទៃទៀតនៅអាស៊ាន។ ផ្នែកការងារនីមួយៗត្រូវបានដឹ
កនាំដោយស្ថាបនឧត្តមសិក្សាដែលជ្រើសរើសទុកជាមុន
ចំពោះជំនាញឬបទពិសោធន៍របស់វិទ្យាស្ថានក្នុងវិស័យជាពិ
សេស។
WP1: ការរៀបចំគម្រោង
កិច្ច ព្រ ម ព្រៀ ង ទី១ ត្រូវ បា ន ចុះ ហ ត្ថ លេ ខា នៅ
ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ២០១៥ រវាងម៉ុងពឺលីយ៉េ សូបអាក្រូ
និងសាកលវិទ្យាល័យដែគូរទាំងអស់ និងការងារផ្សេងទៀតត្រូវ
បានចុះហត្ថលេខាជាបន្តបន្ទាប់។ បុគ្គលិកទទួលខុសត្រូវសក
មម្ ភាពគនល្ ះឹ នៃគមរ្ោងតរ្ វូ បានជរ្ ើសរើសនៅអឡំ ងុ ពេល
កិច្ចប្រជុំគណៈកម្មការលើកទី១(SC1) ដែលរៀបចំនៅខែមីនា
ឆ្នាំ២០១៦ នៅទីក្រុងហាណូយ។ អំឡុង SC1 យុទ្ធសាស្រ្តការងារ
និងការទាក់ទងគ្នា សម្រាប់គម្រោងទាំងមូលត្រូវបានយល់ព្រម។
សាកលវទិ យ្ ាលយ័ ដៃគរូ ទទលួ បានការបណដ្ ះុ បណដ្ ាលលើទមរ្ ង់
ការនិងច្បាប់រដ្ឋបាលនិងហិរញ្ញវត្ថុដែលផ្ដោតពិសេសចំ
ពោះកម្មវិធីផ្ដល់ថវិកាដោយ Erasmus+ ។ តំណាងពី BOKU
(អ្នកដឹកនាំWP7) បានធ្វើបទបង្ហាញដើម្បីពន្យល់ពីគម្
រោងនិងពិភាក្សាពីវិធីសាស្រ្តវាយតម្លៃ(សូចនាករ របាយការណ៍
។ល។)
WP2&5: អភិវឌ្ឍន៍ទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកពា
ក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិងវិទ្យាស្ថានឧត្
តមសិក្សា
ការងារនេះមានចំនួន២ដំណាក់ជាបន្តបន្ទាប់
- ការស្ទង់មតិត្រូវបានធ្វើឡើងដើម្បីវាយតម្លៃទំនាក់
ទំនងដែលមានស្រាប់ជាមួយវិទ្យាស្ថានឧត្តមសិក្សានិង
អ្នកពាក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈ(រដ្ឋនិងឯកជន)។ យុទ្ធ
សាស្រ្តសម្រាប់ធ្វើការស្ទង់មតិនិងបញ្ជីសំណួរត្រូវបាន
បង្កើតរួមគ្នាអំឡុងពេលពិភាក្សាតាមវីដេអូ។ យ៉ាងតិច
អ្នកពាក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈចំនួន១៦០នាក់ត្រូវបានស
ម្ភាសន៍។ លទ្ធផលត្រូវបានបង្ហាញទៅអ្នកពាក់ព័ន្ធ
ជំនាញវិជ្ជាជីវៈផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ សិក្ខាសាលាដ៍មាន សារសំខាន់មួយត្រូវបានរៀបចំឡើងសម្រាប់ព្រឹទ្ធបុរសពីគ្
រប់សាកលវិទ្យាល័យដៃគូរនីមួយៗ(សកម្មភាព២.៧)ស្ដីពី
“ការផ្លាស់ប្តូរការគ្រប់គ្រង” ដើម្បីបង្កើតកម្មវិធីសិ
ក្សាលម្អិតដែលស្របតាមការត្រូវការនិងការរំពឹងទុករបស់
អ្នកពាក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈ និងទទួលបុគ្គលិកថ្នាក់ប
រិញ្ញាជាន់ខ្ពស់ទៅបំរើការ។
- ផែនការសកម្មភាពរបស់WP5ត្រូវបានអនុវត្តបន្ទា
ប់ពីការប្រជុំគណៈកម្មការលើកទី២(SC2)។ សកម្មភា
ពដែលត្រូវអនុវត្តត្រូវបានដាក់ជាផែនការជាមុន គឺផ
លិតកម្មនៃការស្ទង់មតិដែលទាក់ទងនឹងការងារកំពុ
ងធ្វើ(សកម្មភាព៥.២) ការកែលម្អការអនុវត្តដែ
លទាក់ទងនឹងការងារកំពុងអនុវត្ត(សកម្មភាព៥.៣)
និងសិក្ខាសាលាដើម្បីចែករំលែកបទពិសោធន៍អំពី
វេទិកាការងារឬវេទិការរើសបុគ្គលិក និងការអនុវត្តការងា
រកំពុងធ្វើ(សកម្មភាព៥.៤)។
WP3 & WP4: ការបង្កើតនិងធ្វើឱ្យទំនើបកម្
មនៃកម្មវិធីបង្រៀនទាក់ទងនឹងសុវត្ថិភាព
អាហារនិងគុណភាពអាហារ
ការបងក្ ើតកមម្ វធិ បី ណដ្ ះុ បណដ្ ាលសមសរ្ បគជឺ ាគនល្ ះឹ ដើ
ម្បីការពង្រឹងទំនាក់ទំនងរវាងអ្នកពាក់ព័ន្ធជំនាញវិជ្ជាជីវៈនិ
ងវិទ្យាស្ថានឧត្តមសិក្សា។ បំណងសំខាន់នៃការងារដែលធ្វើ
នៅWP3គឺដើម្បីជួយឱ្យសាកលវិទ្យាល័យ កសាងជំនាញដែល
ត្រូវការក្នុងការត្រួតពិនិត្យសុវត្ថិភាពអាហារនិងគុណភាពអា
ហារដោយវិធីសាស្រ្តចូលរួមទាំងអស់គ្នា និងបន្ទាប់មកដោ
យការផ្ដល់អនុសាសន៍ចំពោះកម្មវិធីលម្អិតលើមុខវិទ្ជានីមួ
យៗ(សកម្មភាព ៣.៦)។ សកម្មភាពទាំងអស់ខាងលើ មានគោ
លបំណងដើម្បីអនុវត្តវិធីសាស្រ្តដែលគួរទទួលបានការកំណត់
ពីតម្រូវការបណ្ដុះបណ្ដាលនិងការរៀបចំមុខវិជ្ជា។
គម្រោងអាសីហ៊ ្វូតបានស្នើឡើងដើម្បីបង្កើតមូឌ៉ ុលប
ណ្ដះុ បណ្ដាលចំនួន៣ដែលមូ៉ឌុលនីមួយៗមានចំនួនមោ៉ ងពី
៥ទៅ១៥ ECTS។ ផ្នែកនៃការសិក្សាដែលត្រូវបានកំណត់មុនគេ
អំឡុងពេលសរសេរសំណើរសុំគឺ៖
- ការគរ្ បគ់ រ្ ងគណុ ភាពនងិ សវុ តថ្ ភិ ាពអាហារផន្ ែកដើមនៃ
ខ្សែសង្វាក់ផ្គត់ផ្គង់អាហារ - ការវភិ ាគគណុ ភាពអាហារនងិ សវុ តថ្ ភិ ាពអាហារ
- សវុ តថ្ ភិ ាពអាហារនងិ គណុ ភាពអាហារនៅកន្ ងុ រោងចករ្
កែច្នៃអាហារ
កមម្ វធិ លី មអ្ តិ របសម់ ឌូ៉ លុ តរ្ វូ បានកណំ តល់ មអ្ តិ ដោយករ្ មុ កា
រងារចំនួន៣ដែលមានជំនាញការ៤រូប(ពីសហភាពអឺរ៉ុប ថៃ កម្ពុជា
និង វៀតណាម)(សកម្មភាព៤.១និង៤.៥)។ លក្ខខណ្ឌក្នុងកា
រផ្ទេរក្រេឌីតដែលសម្រេចឱ្យចំពោះមូឌ៉ ុលរវាងឧត្តមសិក្សា
ដៃគូរត្រូវបានកំណត់បន្ទាប់ពីការបញ្ជាក់ពីមូឌ៉ ុលនិងកម្មវិធី
លម្អិតដោយសាកលវិទ្យាល័យដៃគូរនីមួយៗ(សកម្មភាព៤.៦)
និងការបញ្ចូលគ្នានៃមូឌ៉ ុលទៅក្នុងមុខវិជ្ជាថ្នាក់បរិញ្ញា
ជាន់ខ្ពស់ដែលមានស្រាប់និងបង្កើតថ្មី(សកម្មភាព៤.៧)។
ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើផែនការមុខវិជ្ជាទាំងនេះ គ្រូបង្
រៀនចំនួន២៤នាក់បានធ្វើដំណើរទៅប្រទេសនៅសហភាពអឺ
របុ៉ ដើមប្ បី ណដ្ ះុ បណដ្ ាលទាងំ បចច្ េកទេស(សកមម្ ភាព៤.៣)
និងវិធីសាស្រ្តបង្រៀនថ្មីៗ(សកម្មភាព៤.៤)។ នៅពេលត្រ
ឡប់របស់ពួកគេមកប្រទេសរបស់ពួកគេរៀងៗខ្លួន ពួកគេបា
នរក្សាការធ្វើការទាក់ទងគ្នាក្នុងក្រុមការងារ។ ឧបករណ៍សំ
ខាន់ចាំបាច់សម្រាប់ការបណ្ដះុ បណ្ដាលអនុវត្តជាក់ស្ដែងត្រូវ
បានទិញដោយដៃគូឧត្តមសិក្សានីមួយៗ(សកម្មភាព៤.៨)។
ទោះជាយ៉ាងណាក្ដី ក្រុមទី១នៃនិស្សិតរៀបចំរៀនថ្នាក់បរិញ្
ញាជាន់ខ្ពស់(ប្រហែល២០នាក់ក្នុងដៃគូរឧត្តមសិក្សាមួយ) ត្រូ
វបានស្នើឡើងជាលើកដំបូងដើម្បីការចាប់ផ្ដើមការសិក្
សារបស់ពួកគេនៅខែកក្កដា ឆ្នាំ២០១៧ ប៉ុន្តែជាក់ស្ដែងបា
នចាប់ផ្ដើមអំឡុងពេលឆមាសទី១ក្នុងឆ្នាំ២០១៨។
WP6: កម្មវិធីផ្សព្វផ្សាយនិងនិរន្តរភាព
មូឌ៉ ុលបណ្ដះុ បណ្ដាលទាំអ៣បានក្លាយជាមុខវិជ្ជាបណ្ដះុ ប
ណ្ដាលបច្ចេកទេសខ្លី(STTC)(សកម្មភាព៦.២)។ STTCនីមួយ
ៗបានត្រូវការពេលរហូត៦ថ្ងៃនិងត្រូវបានបង្រៀននិងវាយតម្
លៃយា៉ ងហោចណាស់ម្ដងដោយដៃគូរឧត្តមសិក្សាមួយៗ(ស
កម្មភាព៦.៣)។ ៣ផ្នែកដំបូងត្រូវបានបង្រៀនដោយជំនាញ
ការពីសហភាពអឺរុប៉ និងAIT(វិទ្យាស្ថានបច្ចេកវិទ្យាសអាសី)៊ ។
មួយផ្នែកនៃSTTCបានក្លាយជាមូឌ៉ ុលរៀនតាមអីន៊ ទែណែត
ដែលវាអារកបាននៅលើគេហទំព័ររបស់គម្រោងអាស៊ីហ្វូត។ ពីរ
ផ្នែកទៀតនៃមូឌ៉ ុលបណ្ដះុ បណ្ដាលតាមគេហទំព័រត្រូវបានប
ង្កើតផងដែរ៖ មួយលើឧបករណ៍បង្រៀន(សកម្មភាព៥.៥និ
ង៦.១) និងផ្សេងទៀតលើការកំណត់ការត្រូវការបណ្ដុះបណ្ដា
លនិងការរៀបចំមុខវិជ្ជា(សកម្មភាព៦.៥និង៦.៦)។ ជាដំបូងម៉ូ
ឌុលនេះត្រូវបានលើកក្នុងផែនការថា ផ្នែកមួយៗរបស់វគ្គប
ណដ្ ះុ បណដ្ ាលទាងំ នេះគរួ តែអាចជាភាសាអងគ់ ល្ េសនងិ បារាងំ ។
ប៉ុន្តែតាមស្ថានភាពពិត ភាសាបារាំងមិនត្រូវបានប្រើទេនៅ
ក្នុងមុខវិជ្ជាកម្មវិធីបរិញ្ញាជាន់ខ្ពស់សូម្បីតែITC ឬ HUST។
សម្រាប់ហេតុផលនេះ មុខវិជ្ជាបណ្ដុះបណ្ដាលមួយចំនួនអាចរក
បានតែជាភាសាអង់គ្លេសតែប៉ុណ្ណោះ។
មដូ៉ ែលអាជវី កមម្ ចពំ ោះមឌូ៉ លុ បណដ្ ះុ បណដ្ ាលទាងំ ប(ី STTC)តរ្ វូ
បានកំណត់និងសាកលវិទ្យាល័យដៃគូរនីមួយៗបានសម្រេចចិត្ត
លើការប៉ាន់ស្មានថវិកាសម្រាប់STTC ដើម្បីធានាថាមុខវិជ្ចាប
ង្រៀននឹងមាននិរន្តរភាព។
ក្នុងនាមជាអ្នកសម្របសម្រួលគម្រោង ម៉ុងពឺលីយ៉េសូប
អាក្រូមានការទទួលខុសត្រូវជាក់លាក់មួយ។ ក្រៅពីការទាក់
ទងនឹងបច្ចេកទេសក្នុងការបណ្ដះុ បណ្ដាលគ្រូបង្រៀន
ការបង្កើតម៉ូឌុលបណ្ដុះបណ្ដាល និងការបង្កើតម៉ូដុលបង្
រៀនតាមអ៊ីនទែណែត ម៉ុងពឺលីយ៉េសូបអាក្រូថែមទាំងទទួលខុសត្
រវូ ចពំ ោះការសមរ្ បសមរ្ លួ នងិ គរ្ បគ់ រ្ ងគមរ្ោងអាសហី៊ វ្ តូ (WP
1និងWP8)ផងដែរ។ ផ្នែកឬកញ្ចប់ការងារ(WP)នីមួយៗត្រូវបាន
គ្រប់គ្រងដោយដៃគូរអប់រំនិងសមាជិកConsortiumដែលធ្វើការ
រៀបចំតាមបទពិសោធន៍និងជំនាញរបស់គេ។ ដៃគូរនីមួយៗធ្វើ
ការរៀបចំតំណាងដើម្បីទទួលបន្ទុកសម្របសម្រួលសកម្មភា
ពនៅក្នុងវិទ្យាស្ថានរបស់ខ្លួនទាំងខាងបច្ចេកទេសនិងហិ
រញ្ញវត្ថុ។
