Innovation
Les Apéros Bio de Pierre et Nico, élu meilleur Produit Bio de l’année 2019
16/11/2018
Mise à jour : 05/02/2019
Une belle reconnaissance pour cette start-up innovante qui a conçu une gamme de boissons apéritives biologiques originales après avoir été accompagnée au sein de l’incubateur AgroValo Méditerranée (Montpellier SupAgro, l’Inra et Inra Transfert).
Des baies de framboise et de groseille, des pétales de rose et de sureau, un vin blanc de qualité… et le savoir-faire de la jeune pousse montpelliéraine ont enchanté le jury de 100 consommateurs Bio qui a attribué au vin apéritif* « Le Gourmand », le prix du Meilleur produit bio de l’année 2019.
A l’origine de cette aventure entrepreneuriale, les deux agronomes et œnologues Pierre & Nico ont décidé de réinventer la tradition de l’apéritif en créant une gamme de boissons bio artisanales élaborées en France à base de fruits et de pétales de fleurs et de vin bio du Languedoc ! Les deux compères ont fait appel à Montpellier SupAgro, l’Inra et Inra Transfert via leur incubateur Agro Valo Méditerranée hébergé sur le campus de la Gaillarde pour un accompagnement technique & scientifique dans la recherche et développement de leurs produits originaux.
« Les Apéros Bio de Pierre et Nico » est l’une des 37 entreprises incubées par Agro Valo Méditerranée !
Entrevue de Pierre & Nico en trois questions
En quoi cette distinction peut-elle contribuer au développement de votre start-up ?
Cette distinction va permettre d'augmenter la visibilité de nos produits. C'est la preuve pour les consommateurs qui hésitent encore à découvrir les Apéros Bio que ceux-ci sont grandement appréciés par la majorité des consommateurs bio. Cette distinction va également permettre aux responsables de magasins d'être rassurés quand à l'appréciation des consommateurs pour nos apéritifs. Enfin, c'est également une récompense pour nous — cette distinction gratifie notre travail — ce qui fait extrêmement plaisir !
Les consommateurs sont de plus en plus attirés par les produits bio pour de multiples raisons (qualité des produits, santé, de sécurité alimentaire..). En quoi les apéritifs Bio de Pierre & Nico sont-ils une réponse aux attentes des consommateurs ?
Les Apéros Bio sont des apéritifs biologiques made in France, élaborés avec du vin biologique français. Les matières premières composant ces apéritifs sont sélectionnées avec soin par Pierre et Nico, deux œnologues agronomes. Une attention particulière est portée sur la naturalité des produits. Nous avons développé un process de production spécifique qui nous permet d'employer des teneurs en sulfites très faibles, contrairement aux produits concurrents sur ce marché. De plus nos apéritifs sont légers en alcool (11% vol), ainsi qu'en sucres, ce qui correspond aux attentes des consommateurs en terme de sécurité et de santé.
Avez-vous prévu d'élargir la gamme de vos produits en proposant de nouveaux parfums après le succès de la gamme actuelle et en particulier celui du "Gourmand", prix du meilleur produit Bio de l'année 2019 ?
Oui effectivement ! Dès l'an prochain, vous pourrez découvrir un nouvel Apéro Bio, tout en effervescence ! Nous sommes actuellement sur le développement et la sortie est prévue au printemps 2019. Donc pour en savoir plus, suivez-nous sur les réseaux !
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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