10e colloque international de la Chaire Unesco "Alimentations du Monde" : Être ensemble - l’alimentation comme lien social

Cette nouvelle édition du colloque international 100 % numérique sera accessible en français, anglais et espagnol !

Au programme

10h00 Ouverture

Damien Conaré, Chaire Unesco Alimentations du monde, L'institut Agro | Montpellier SupAgro

10h15 Conférence inaugurale

John Coveney, Professor of Global Food, Culture and Health, Flinders University, Adelaïde, Australia

Pause 11h00-11h15

11h15 Mix / Mezze de vidéos courtes, photos, interviews...

11h45-12h30 Les espaces de sociabilité alimentaire

• Adolin Paul Egnankou, Institut d’ethno-sociologie, Université Félix Houphouët-Boigny, Côte-d’Ivoire : « Le Garbadrôme : manger ensemble à Abidjan »
• Anindita Dasgupta, Taylor’s University, Malaisie : « Food courts in Malaysia »

Pause 12h30-14h

14h00 Remix / (re)Mezze

14h30-15h30 Table-ronde

Les effets du confinement : commensalité, précarisation, importance du numérique…
Avec :
• Olivier Lepiller, sociologue, Cirad
• Nani Moré Ramon, cuisinière, directora en Menjadors Ecològics, Barcelona, Espagne
• Eleonora Ceccaldi, chercheuse en sciences cognitives, Université de Gênes, Italie

15h30-15h50 Au musée !

"Visite commentée virtuelle" de l’exposition CookBook par son curateur, Nicolas Bourriaud, directeur général du Mo.Co. - Montpellier contemporain

15h50 Conclusion

Carolyn Steel, architecte urbaniste, Grande-Bretagne

L'inscription est gratuite mais obligatoire, le  lien de connexion au colloque sera transmis ultérieurement.