Formation continue courte
Insertion des agricultures dans les marchés
Mise à jour : 13/12/2024
Renforcez vos compétences pour favoriser l'insertion des agricultures familiales sur les marchés. Explorez les défis de la commercialisation, analysez les filières conventionnelles et découvrez les circuits alternatifs pour une meilleure compréhension du modèle agro-industriel.
- Période ?
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- Dates à définir
- Pour qui ?
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- salarié·e ou demandeur·se d'emploi
- Où ?
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- L'Institut Agro (Campus de Lavalette) - Pôle Tropiques et Méditerranée
Objectifs
Cette formation a pour but de renforcer les connaissances et les compétences des participants pour travailler à une meilleure insertion des agricultures familiales dans les marchés.
Ses objectifs sont plus précisément de :
- Comprendre les difficultés de la commercialisation des produits des agricultures familiales
- Analyser le fonctionnement des filières "conventionnelles" et de leurs marchés, et en comprendre le développement au sein du modèle agro-industriel
- Comprendre les dispositifs de certification des produits agricoles et alimentaires
- Analyser la pertinence des circuits "alternatifs" (commerce équitable, circuits courts, Indications géographiques, filières Bio/ Rainforest Alliance ...)
- Identifier le rôle de l'ingénieur dans l'intervention en appui à ces acteurs : types et modalités de l'accompagnement, production de connaissances pour l'action, voies de renforcement et pérennisation des dynamiques...
Thèmes
- Marchés, filières, entreprises agricoles et agroalimentaires
- Pays méditerranéens et tropicaux
- Ressources naturelles, environnement
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Contenu et programme
Langues d'enseignement : en français
Cours, travaux dirigés, travaux de groupe (études de cas).
- Ce module comprend un premier temps dédié à la compréhension du fonctionnement des filières conventionnelles (acteurs, marchés…).
- Dans un second temps, les dispositifs de normalisation / certification / accréditation sont étudiés. La dernière partie du module est consacrée à l’analyse des filières « alternatives ». Pour cela, des interventions sous formes de cours permettent de comprendre les dispositifs et sont suivies par des rencontres avec des professionnels permettant d’approfondir les débats. L’impact potentiel de ces alternatives est travaillé sous forme de TD, qui font ensuite l’objet d’une synthèse.
Mots clés : OffreMOQUAS
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Conditions d'admission
La fiche de candidature est à télécharger et à envoyer à philibert.de-divonne@supagro.fr
Responsables pédagogiques
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Stéphane FOURNIER
Enseignant-chercheur
Directeur délégué à la formation
- Département Sciences Economiques, Sociales et de Gestion (SESG)
- UMR Innovation et Développement dans l'Agriculture et l'Agro-alimentaire (INNOVATION)
- L'Institut Agro (Campus de Lavalette) - Pôle Tropiques et Méditerranée
Email : stephane.fournier@supagro.fr
Téléphone : +33 (0)4 67 61 70 15
Téléphone : +33 (0)4 67 61 70 15
Lieu
Pôle Tropiques et Méditerranée
Campus de Lavalette
1101, avenue Agropolis
Montpellier
Inscription
Tarifs
1 539 €
Contacts
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Philibert De DIVONNE
Ingénieur pédagogique
- L'Institut Agro (Campus de Lavalette) - Pôle Tropiques et Méditerranée
Email : philibert.de-divonne@supagro.fr
L'Institut Agro Montpellier
2 place Pierre Viala
34060 Montpellier - France
Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00 Tél. : +33 (0)4 99 61 22 00
Fax : +33 (0)4 99 61 29 00
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