Face aux enjeux de santé publique, environnementaux et réglementaires, cette formation vous donne les clés pour réussir la végétalisation des menus en restauration collective, en alliant qualité nutritionnelle, maîtrise des coûts et plaisir gustatif.

Quelles formes élaborer pour traduire un point de vue sur un projet, une action, une pédagogie, une approche éducative ? Comment se mettre en mouvement pour que la parole advienne ? Comment recueille-t-on la parole et comment la donne-t-on à entendre ? Travail d'écoute, de patience, d'empathie, d (...)

À l’heure où la parole des femmes se libère, le mouvement masculiniste gagne du terrain. La jeunesse est traversée par les mêmes tensions qui agitent la société dans son ensemble. Des discours anti-femmes prolifèrent sur les réseaux sociaux : via des vidéos sur des cours de séduction, de (...)

Accueillir des volontaires internationaux et des jeunes en service civique dans les lycées agricoles présente de nombreux avantages, tant pour les élèves que pour l’établissement. Ces volontaires apportent une perspective internationale et des compétences diverses qui enrichissent le cadre éducatif (...)

Les légumineuses, largement plébiscitées par les nutritionnistes pour intégrer davantage notre alimentation, constituent un atout pour la transition agroécologique de l’agriculture. Quels soutiens existent : PAC ? SNANC (Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat), stratégie (...)

Par la mobilisation d’une démarche originale expérimentée par l’INRAE à Mirecourt impliquant fortement le DEA/DAT, il propose de poser un regard différent sur l’exploitation agricole ou l’atelier technologique du lycée.

Le changement climatique a un impact global sur l'ensemble de la ferme : accès à l'eau, cultures annuelles et pérennes, santé des animaux, des humains, etc. Ce stage permet d'aborder les impacts du changement climatique par un diagnostic de vulnérabilité systémique, et d'explorer les possibilités d (...)

Ce stage a pour ambition d’expérimenter une activité pédagogique centrée sur l’exploitation de l’EPL, cœur des transitions, accessible à toutes les filières en pluridisciplinarité. Au côté des questions techniques, les transitions nécessitent également des compétences psychosociales au service du (...)

La stratégie nationale de la biodiversité a posé dans ses priorités l'accompagnement du secteur agricole dans sa transition (mesure 12 du sous-axe 1-2). Elle a mis en place des Plans Nationaux d'Action sur des espèces ou des groupes d'espèces dont L’état de conservation nécessite des actions (...)

.La session s'articule autour de cinq sous-thématiques déclinées en ateliers. Elle commence par une réflexion visant à mieux cerner l'esprit critique et son rôle aujourd'hui, afin de clarifier cette notion et de comprendre sa nécessité face aux médias. Elle se poursuit par l'analyse du paysage (...)