Catalogue de formations continues courtes

L’objectif est de maîtriser les connaissances sur les bases biologiques, écologiques et agronomiques des principaux bio-agresseurs et compétiteurs de tous types de productions agricoles dont la vigne. Il s’agit aussi de savoir concevoir des stratégies de protection des productions agricoles et du (...)

Modéliser, c’est apprendre à simplifier le réel pour mieux le comprendre. En écologie, cela permet d’explorer la dynamique des écosystèmes, d’anticiper leur évolution et d’appuyer les décisions. À travers une initiation à la pensée du modélisateur, des réflexions épistémologiques et une application (...)

Découvrez les bases de la classification taxonomique pour les grands groupes d’ennemis et d’auxiliaires des cultures, leur diagnostic grâce à la connaissance de leur biologie et son application en protection intégrée des cultures.

Cette formation permet d’appréhender la gestion durable des adventices grâce à une compréhension approfondie de leur biologie, de leur écologie et de leurs interactions avec les cultures.

Découvrez la biologie et la culture de la vigne à travers notre formation spécialisée. Vous aborderez l’anatomie de la vigne, sa génétique et sa morphologie, ainsi que son cycle annuel et ses phases de croissance. Apprenez les bases de la génétique classique et moléculaire, explorez la diversité du (...)

Explorez les bases théoriques de l’économie du vin en macro, méso, et micro-économie appliquées à la production, la consommation, et au commerce international du vin. Plongez dans les stratégies marketing et les facteurs de performance des entreprises vinicoles, avec un focus sur la gestion du (...)

Découvrez la composition du raisin et du vin ainsi que la microbiologie et la fermentation dans le processus de vinification. Des composés azotés aux éléments phénoliques, du métabolisme des levures aux risques de contamination microbienne, vous aborderez les éléments essentiels qui rentrent en (...)