Le concours Ecotrophelia : un tremplin pour l’éco-innovation alimentaire

Chaque année, le concours Ecotrophelia fédère la nouvelle génération d'ingénieurs autour d’un défi majeur : imaginer les produits qui façonneront l’alimentation de demain. Référence nationale, ce concours s’adresse aux étudiants et étudiantes des cursus en agroalimentaire, leur offrant la possibilité de concevoir, développer et présenter des projets d’éco-innovation et d’éco-conception alimentaire. De l’idée initiale jusqu’au produit fini, les équipes bénéficient de l’accompagnement d’experts académiques et scientifiques, dans des domaines aussi variés que l’innovation, la nutrition, le design alimentaire, le marketing ou encore le management.

Au fil des éditions, Ecotrophelia s’est imposé comme un laboratoire d’expérimentation unique, où la créativité étudiante devient moteur de transition alimentaire. Les projets sélectionnés illustrent chaque année les grandes tendances du secteur : valorisation des co-produits, alternatives végétales, nutrition responsable, lutte contre le gaspillage ou encore inclusion alimentaire...

La finale 2025 : un cocktail d’audace, d'innovation et de créativité !

Pour l'édition 2025, Ecotrophelia a investi le Palais de la Bourse à Bordeaux du 24 au 26 juin 2025. Pendant trois jours, étudiant·es, ingénieurs, chercheurs, designers et jeunes entrepreneurs ont présenté leurs innovations devant un jury d’experts venus de tous horizons.

Plus qu’une simple compétition, la finale Ecotrophelia est un espace d’émulation et de partage, où s’inventent les futurs standards de l’alimentation durable. Les participant·es sont invité·es à bousculer les codes, à nourrir les débats et à "réparer" notre rapport à l’alimentation en proposant des solutions concrètes, responsables et créatives. L’édition 2025 s’annonce particulièrement riche, avec des projets qui conjuguent plaisir gustatif, impact environnemental réduit et accessibilité nutritionnelle pour tous.

Le Mollet & La Bonne 12 font partie des 5 projets de l’Institut Agro (dont 2 à Rennes-Angers et 1 à Dijon) sélectionnés pour concourir à la 25ème édition d'Ecotrophelia France. 3 projets ( 1 par école) ont été retenus pour participer à la grande finale mais aucun ne figure dans le palmarès 2025. Pour autant, les étudiants ont brillamment défendu les couleurs de leur école et n'ont pas manqué d'ingéniosité et d'audace pour relever ce défi de l'alimentation de demain. Une expérience inoubliable et enrichissante pour nos cinq équipes d'élèves ingénieurs ! Rendez-vous l'année prochaine à La Rochelle où le concours Ecotrophelia se déroulera dans le cadre des Journées Aliments & Santé 2026.