L’équipe étudiante « REMIX » remporte le challenge IDEAVIN !

Cette année, les étudiant .es issus des formations vigne et vin (Master Vinifera, Master Commerce des vins, OIV MSc in wine management et Diplôme national d’œnologue) ont planché toute la journée sur le sujet intitulé « Proposez une idée originale pour faire découvrir et aimer le vin aux jeunes adultes, en France, dans le cadre d’une consommation responsable ». Accompagnés par une vingtaine d’experts scientifiques et des partenaires de la chaire, ils se sont repartis en neuf groupes pour imaginer collectivement des propositions innovantes et pertinentes qui contribuent à améliorer la perception du vin par les jeunes.

Les jeunes considèrent le vin comme un produit complexe, peu accessible et réservé à une élite de connaisseurs. Depuis quelques années, diverses études ont montré leur désintérêt pour le vin au profit de la bière et divers spiritueux plus forts en alcool. Face à ce constat, les étudiants en compétition ont élaboré des solutions pour redorer l’image du vin auprès des jeunes consommateurs.

En fin d’après-midi, chaque groupe a exposé oralement son projet devant un jury. Trois équipes se sont distinguées par l’originalité de leurs idées, notamment l'équipe gagnante qui a proposé "Remix", un mélange sans alcool aromatisé, à mélanger avec du vin, dans un esprit cocktail, léger et personnalisable ! L'équipe VinoVibe et  l'équipe Swizzle sont respectivement arrivées en 2ème et 3ème position du classement. 

Félicitations aux trois équipes lauréates pour leur créativité et à l'ensemble des étudiants qui ont défendu leur projet avec conviction et professionnalisme !

Grâce à l’intervention de nombreux chercheurs, enseignants-chercheurs, ingénieurs pédagogiques de l'Institut Agro Montpellier, de l'Université de Montpellier, du centre INRAE Occitanie Montpellier, et des entreprises partenaires de la chaire (Invivo Foundation, Advini, Lallemand Oenology), cette journée a connu un succès exceptionnel et les organisateurs sont déjà prêts pour lancer la 4^ème édition !