Explorez l'art de la vinification, de l'ingénierie pré-fermentaire à la création de vins blancs, rosés et rouges. Maîtrisez des processus tels que l'éraflage, le foulage, la macération et la fermentation, ainsi que le vieillissement en fût. Découvrez des techniques comme la thermovinification, la (...)

Les représentations et les stéréotypes sexistes sont omniprésents. Ils ont un impact réel : ils imprègnent les imaginaires dès le plus jeune âge, limitant ainsi les projections, les aspirations des individus. Évidents ou plus difficiles à détecter, leur repérage est la première étape indispensable à (...)

Acquérir des données spatiales est nécessaire pour comprendre des phénomènes à l’échelle d’une parcelle, d’un groupe de parcelles ou d’un territoire. C’est notamment le cas pour des suivis de maladies, des suivis de pratiques, etc. Or, l’acquisition et la gestion de ces données peuvent s’avérer (...)

Face aux défis du changement climatique, de la préservation de la biodiversité, et de la sécurité alimentaire, les modes de production agricole doivent s'adapter pour accompagner la transition agro-écologique. Ces évolutions des agricultures, dans toute leur diversité, requièrent une connaissance (...)

Développement de compétences psychosociales (CPS) à travers l'analyse de la Relation Éducative grâce a des exercices de désamorçage, amplification... et improvisation d'origine théâtrale ou clownesque. Compétences réflexives, sociétales, émotionnelles et de créativité facilitées dans un climat de (...)

Fournir un panorama sur les problématiques de gestion de l’eau en portant un regard sur la dimension Sciences Humaines et Sociales (cadres réglementaires et institutionnels, approche économique), débattre des instruments de gestion et sensibiliser à l’importance de la concertation avec les parties (...)