10e édition de la Journée Scientifique Vigne-Vin — "Quelles avancées récentes pour l'œnologie ?"

La Journée Scientifique Vigne-Vin (JSVV) est destinée aux professionnels, chercheurs, étudiants impliqués dans la filière viti-vinicole, et attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Cet événement a pour objectif de présenter une veille technologique sur les problématiques viticoles, œnologiques et économiques.

Pour cette 10e édition, l’œnologie sera au cœur des sujets abordés. Le programme se déclinera en 3 sessions :

• Levures œnologiques : diversité et aspects nutritionnels
• Amertume des vins
• Nouveaux outils pour une meilleure maîtrise de la qualité des vins.

L'inscription est gratuite mais obligatoire pour les étudiants et personnels des établissements organisateurs (Inra Montpellier, Montpellier SupAgro et Université de Montpellier). Pour toute autre demande, une grille tarifaire est proposée.