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10e édition de la Journée Scientifique Vigne-Vin — "Quelles avancées récentes pour l'œnologie ?"
21 mars 2018
Mise à jour : 22/03/2018
Après le succès de la 9° édition consacrée à la Santé du vignoble, l’Institut des Hautes Études de la Vigne et du Vin (IHEV) de Montpellier SupAgro et l’unité mixte de recherches Sciences pour l’Œnologie (UMR SPO) organisent la 10° Journée Scientique Vigne-Vin le mercredi 21 mars 2018 au Campus de La Gaillarde (Montpellier).
La Journée Scientifique Vigne-Vin (JSVV) est destinée aux professionnels, chercheurs, étudiants impliqués dans la filière viti-vinicole, et attentifs aux avancées de la recherche et aux innovations auxquelles elles peuvent conduire. Cet événement a pour objectif de présenter une veille technologique sur les problématiques viticoles, œnologiques et économiques.
Pour cette 10e édition, l’œnologie sera au cœur des sujets abordés. Le programme se déclinera en 3 sessions :
- Levures œnologiques : diversité et aspects nutritionnels
- Amertume des vins
- Nouveaux outils pour une meilleure maîtrise de la qualité des vins.
L'inscription est gratuite mais obligatoire pour les étudiants et personnels des établissements organisateurs (Inra Montpellier, Montpellier SupAgro et Université de Montpellier). Pour toute autre demande, une grille tarifaire est proposée.
Lieu
L'Institut Agro Montpellier
Campus de La Gaillarde
2 place Pierre Viala
Montpellier
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