La plateforme PLANET (PLAtform for Natural Resources Engineering and Transformation), de l’UMR IATE (Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes – INRAE, Université de Montpellier, L'Institut Agro Montpellier), accompagne le développement, l’optimisation et l’évaluation de procédés de transformation et de valorisation des agro-ressources, pour des applications alimentaires et non alimentaires. Elle mobilise des compétences scientifiques et techniques, ainsi que des équipements pilotes instrumentés, pour conduire des essais, produire des données expérimentales et soutenir des projets de recherche et d’innovation.

Ces travaux concernent à la fois des usages alimentaires — par exemple farine, semoule, pâtes, couscous — et des usages non alimentaires, tels que les matériaux biocomposites, les applications pharmaceutiques ou les biocarburants. L’approche développée par PLANET vise à concevoir et optimiser des procédés en maîtrisant au mieux la matière, l’énergie et les coproduits.

Missions et expertises de PLANET pour la transformation des agro-ressources

La plateforme PLANET intervient à plusieurs niveaux pour soutenir les projets de ses collaborateurs :

• Gestion de projets : conduite de projets de recherche, prestations de conseil et structuration des démarches techniques et scientifiques.
• Expertise technique et accompagnement de la recherche : conception, mise en œuvre et interprétation des travaux expérimentaux.
• Développement de méthodes : conception de méthodes de caractérisation et de transformation adaptées à chaque ressource naturelle.
• Développement de procédés : création, adaptation et instrumentation d’installations pilotes.
• Planification technique, financière et humaine : organisation des moyens nécessaires au bon déroulement des projets.
• Encadrement et transmission : stagiaires, ingénieurs et doctorants.
• Formation et médiation scientifique : formation et accompagnement des expérimentateurs, accueil de travaux pratiques et diffusion des connaissances.