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Master - Master of Science
Master Sciences de la Vigne et du Vin
Thèmes
Agronomie, agro-écologie • Alimentation, sciences des aliments, nutrition, génie des procédés • Amélioration des plantes • Marchés, filières, entreprises agricoles et agroalimentaires • Protection des plantes • Vigne et vin
Master - Master of Science 2
Thèmes
Vigne et vin
Master - Master of Science 2
Thèmes
Vigne et vin
Diplôme d’études spécialisées - Master of Science
Diplôme d'études spécialisées en management de la vigne et du vin
Thèmes
Vigne et vin
Licence Professionnelle - Bachelor of Science 3
Responsable commercial vins et réseaux de distribution (RCVRD)
Thèmes
Marchés, filières, entreprises agricoles et agroalimentaires • Vigne et vin
Licence Professionnelle - Bachelor of Science 3
Productions viticoles intégrées et enjeux environnementaux (PVIEE)
Thèmes
Agronomie, agro-écologie • Eau • Politiques et territoires • Protection des plantes • Vigne et vin
Formation continue courte
Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dans le domaine de la vinification, les processus post-vinification jouent un rôle crucial pour assurer la clarté, la stabilité et la qualité du vin. Des instabilités colloïdales à la stabilisation microbiologique et aux techniques d'emballage, chaque étape est essentielle pour préserver l'essence (...)
Thèmes
Vigne et vin
Formation continue courte
Actualiser les connaissances en viticulture et en œnologie face aux nouveaux enjeux
Dates à la demande (nous contacter)
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde) • Domaine du Chapitre
Face aux défis engendrés par le changement climatique, l’adaptation aux nouveaux marchés et aux attentes sociétales vers moins d’intrants, les modes de production vitivinicoles évoluent rapidement ces dernières années. Des innovations se présentent grâce aux progrès scientifiques et techniques (...)
Thèmes
Vigne et vin
Formation continue courte
Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Explorez l'art de la vinification, de l'ingénierie pré-fermentaire à la création de vins blancs, rosés et rouges. Maîtrisez des processus tels que l'éraflage, le foulage, la macération et la fermentation, ainsi que le vieillissement en fût. Découvrez des techniques comme la thermovinification, la (...)
Thèmes
Vigne et vin
Formation continue courte
Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Découvrez la composition du raisin et du vin ainsi que la microbiologie et la fermentation dans le processus de vinification. Des composés azotés aux éléments phénoliques, du métabolisme des levures aux risques de contamination microbienne, vous aborderez les éléments essentiels qui rentrent en (...)
Thèmes
Vigne et vin
L'Institut Agro Montpellier
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