Catalogue de formations continues courtes

Dans le domaine de l'analyse du vin, comprendre le subtil équilibre entre l'évaluation de la qualité et le respect des normes réglementaires est essentiel pour produire des vins d'exception conformes aux standards de l'industrie.

Inscrite dans une démarche pluridisciplinaire, l’approche genre et alimentation durable fait l’objet d’un intérêt grandissant. Les inégalités alimentaires, les stéréotypes prédéterminant les rapports à l’alimentation, la division sexuelle du travail, etc. constituent des enjeux socioéconomiques et (...)

Le Printemps des transitions vise à montrer les actions mises en œuvre dans votre établissements pour aller vers des pratiques agroécologiques respectueuses des ressources et de la planète. Encore faut-il faire connaître cet évènement. Une série de webinaires à suivre dans leur ensemble ou (...)

Le changement climatique a un impact global sur l'ensemble de la ferme : accès à l'eau, cultures annuelles et pérennes, santé des animaux, des humains, etc. Ce stage permet d'aborder les impacts du changement climatique par un diagnostic de vulnérabilité systémique, et d'explorer les possibilités d (...)

.La session s'articule autour de cinq sous-thématiques déclinées en ateliers. Elle commence par une réflexion visant à mieux cerner l'esprit critique et son rôle aujourd'hui, afin de clarifier cette notion et de comprendre sa nécessité face aux médias. Elle se poursuit par l'analyse du paysage (...)

Cette formation propose une approche complète des produits animaux et de leurs alternatives végétales, en intégrant les enjeux de qualité, de transformation, de nutrition et de transitions alimentaires, pour éclairer les choix techniques, économiques et environnementaux des filières.

Découvrez l'écologie et la physiologie de la vigne, indispensables à la maîtrise de la viticulture. Apprenez comment le climat, le sol et les pratiques viticoles impactent la croissance du raisin et la qualité du vin. De la physiologie de la vigne à la gestion des défis climatiques, ce cours offre (...)

Cette formation analyse le rôle croissant des normes et des labels durables dans la gouvernance des systèmes alimentaires mondiaux. Elle explore les attentes et les comportements des consommateurs face aux enjeux environnementaux afin de mieux anticiper les évolutions du marché. Le programme permet (...)

Les légumineuses, largement plébiscitées par les nutritionnistes pour intégrer davantage notre alimentation, constituent un atout pour la transition agroécologique de l’agriculture. Quels soutiens existent : PAC ? SNANC (Stratégie nationale pour l'alimentation, la nutrition et le climat), stratégie (...)

Les dynamiques d'élèves écoresponsables prennent de l'ampleur dans l'enseignement agricole, notamment avec la note de service de 2016 et l'unité facultative engagement citoyen. Des dynamiques en établissement et au niveau régional naissent en meme temps qu'un réseau national se structure. Nous (...)