Vigne et vin
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Formation continue courte
L'art de la vinificationLes objectifs de cette formation sont :Acquérir des connaissances sur le processus de vinification des vins blancs et rosés.Comprendre le processus de vinification des vins rouges.Maîtriser les techniques de vieillissement des vins blancs et rouges (en cuve ou en fût).Découvrir les autres types de vins : effervescents, fortifiés, vins doux.Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 18/02/2025
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Formation continue courte
Perfectionnez-vous dans la post-vinificationLes objectifs de cette formation sont :Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 19/02/2025
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Formation continue courte
Économie et marketing du vin, focus sur production, commerce et tourismeLes objectifs de cette formation : Date de début : 20/10/2025
Date de fin: 14/11/2025
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 11/09/2025
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Formation continue courte
Qualité du vin et conformité réglementaire, les clés de l'excellenceLes objectifs de cette formation :Comprendre le rôle de la chimie analytique dans le contrôle de la qualité du raisin et du vin.Connaître les principales méthodes analytiques appliquées à l'analyse du moût de raisin et du vin.Interpréter les résultats d'analyse du vin pour décider des traitements nécessaires et assurer la conformité aux spécifications légales et commerciales du vin.Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 07/03/2025
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Formation continue courte
Gestion de vignoble et contrôle des ravageurs de la vigneLes objectifs de cette formation : Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 17/06/2025
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Formation continue courte
Écologie et Physiologie de la Vigne
Maîtrisez l’art de cultiver la vignePhysiologie de la Vigne Acquérir une compréhension de base de la physiologie de la vigne, y compris la croissance et la composition des fruits, ainsi que leurs réponses aux interactions entre le génotype, l'environnement abiotique et la gestion des cultures.Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 04/04/2025
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Formation continue courte
Anatomie et génétique de la vigne & ampélographieAnatomie et Génétique de la VigneAcquérir des connaissances essentielles sur l'anatomie interne et externe des parties aériennes aux niveaux de la plante entière, des organes et des tissus.Comprendre le développement de la vigne et les mécanismes d'adaptation influençant des pratiques comme la taille, le rognage et le contrôle du rendement.Apprendre les principes de la génétique mendélienne, quantitative et moléculaire, ainsi que les traits uniques du génome de la vigne.Explorer les stratégies d'amélioraDate de début : 29/09/2025
Date de fin: 17/10/2025
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 11/09/2025
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Formation continue courte
Décodez la perception sensorielle des vinsLes objectifs de cette formation :Dates à définir
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 19/02/2025
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Formation continue courte
Composition du raisin et du vin & microbiologie et fermentationComposition du raisin et du vinComprendre les composants principaux et les composants minoritaires présents dans les moûts et les vins.Évaluer les implications techniques des composants des moûts.Évaluer les impacts sensoriels des composants des moûts et des vins.Analyser les aspects nutritionnels des composants des moûts et des vins.Microbiologie et Fermentation Acquérir des connaissances sur le métabolisme des levures et desDate de début : 17/11/2025
Date de fin: 12/12/2025
L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde)
Dernière mise à jour : 11/09/2025
Actualité
Le Concours Vignerons et Terroirs d’Avenir, un tremplin pour les jeunes vignerons !
Dernière mise à jour : 16/12/2024
L'Institut Agro Montpellier
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